viernes, 2 de mayo de 2014

Tarta Salada

Conocéis las tartas saladas de El corte inglés? Pues de ahí sale esta receta. En casa a mis hermanos y a mi nos encantaban, es por eso que cuando empecé a meterme en la cocina, quise rediseñar esta receta a mi gusto. No falta en reuniones y celebraciones desde hace años y siempre triunfa!! Se puede hacer de cualquier tamaño e incluso cambiar ingredientes, la que os enseño en el post tiene 2 panes de base, pero la he llegado a hacer hasta de 9.




Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 min.
Plato: Entrante


Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 2 latas de atún
- 4 palitos de cangrejo (surimi)
- Lechuga
- Tomates
- Huevos cocidos
- Salmón ahumado o gambas
- Mayonesa


Preparación:
- Colocar 2 rebanadas de pan como base.
- Mezclar el atún con mayonesa hasta hacer una pasta y extender sobre el pan, de modo que quede como una única base.
- Cortar la lechuga al gusto y poner sobre el atún.
- Cortar el tomate en rodajas no muy gruesas y colocar sobre la lechuga.
- Colocar otra capa de pan (2 rebanadas).
- Picar los palitos de cangrejo al gusto, mezclarlos con mayonesa hasta hacer una pasta y extender sobre el pan igual que hicimos con el atún.
- Cortar el huevo en rodajas no muy gruesas y colocar sobre el cangrejo.
- Colocar la última capa de pan (2 rebanadas), y cubrir con mayonesa, pero a ras.
- Colocar el salmón o las gambas sobre la última rebanada de pan.
- Para cubrir los lados de la tarta lo hago de dos formas, o con salmón o con huevo, en ambos casos pasar por la picadora el ingrediente elegido, y mezclar con mayonesa formando una pasta menos densa para poder cubrir con una capa muy fina.
- Meter en la nevera y servir bien fría.


Consejos:
Puedes hacer la tarta tan grande como quieras, solo tienes que añadir rebanadas de pan a la base y poner los ingredientes en proporción. Dale forma alargada o cuadrada.
Agrega o quita ingredientes a tu gusto... mi madre le pone espárragos que le encantan!! ;)
Si la cubres con gambas no olvides que deben estar cocidas!!
La pasta del relleno la hago más densa.
Los palitos de cangrejo te aconsejo que los piques chiquititos.
Como casi siempre lo que tengo en casa es pan integral, es el que utilizo, queda buenísimo.
No olvides retirar bien el aceite al atún.
Por cada base de rebanada de pan: 2 palitos de cangrejo, 1 lata pequeña de atún
No t aconsejo hacerla de más de tres panes de alto.
El salmón o el huevo para cubrir debe estar muy bien picado.
Siempre que me sobra mezcla, aprovecho y hago sandwiches.
Procura cortar el tomate y el huevo con el mismo grosor.


Buen provecho!!

4 comentarios:

  1. Me encanta, este fin de semana cae seguro!
    Muchas gracias!
    Raquel

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  2. Gracias a ti Raquel!! Quiero fotos para mi slide!!

    lasrecetasdemrsapple@hotmail.com

    Un besote

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  3. Nay, eres una artista nena!!!! que pasada... cada vez que entro en tu blog se me hace la boca agua!!! MR Apple tiene que estar encantado!!!no te puedes venir una semanita a mi casa???? jajajaja un beso guapita!!

    www.styleinvintage.com

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  4. Martita!! Jejeje!! Si quieres hacemos una cosa, yo voy una semana a tu casa a cocinarte y tú vienes una semana a la mía a ponerme al día mi fondo de armario!!!! Últimamente mi prenda fetiche es el delantal... me estoy planteando seriamente diseñarlos para darles un toque más chic. Por qué nadie relaciona la cocina con la moda??? :(

    Enhorabuena por tu blog. I love it.

    Un besazoooo

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Me encantan los comentarios, aprendo y me ayuda a mejorar, y sobretodo me motivan para seguir al pie del cañón. Respondo a todo el mundo, en el momento que puedo pero lo hago.