jueves, 4 de marzo de 2010

Pasta con atún

Mi marido es deportista, por lo que la pasta con atún convive con nosotros, aún recuerdo al poco de empezar de novios cuando me dijo que se la hiciera, obviamente le pregunté que cómo la quería, a lo que me respondió: "Pasta, lata de atún y tomate frito de bote", Oh my god! por supuesto me negué, y de ahí, de ese momento, nació esta receta. Ahora cualquiera se la cambia!!


Dificultad: Fácil
Tiempo: 30-40 min.
Personas: 2
Plato: Primero


Ingredientes:
- 250g. de pasta (al gusto)
- 1 cebolla
- 150g. de atún (3 latas pequeñas)
- Leche evaporada o nata líquida
- 8 CU de tomate natural triturado
- Sal
- Pimienta negra
- Azúcar



Preparación:
- Hervir la pasta en abundante agua con sal, el tiempo dependerá del tipo de pasta.
Mientras...
- Picar la cebolla y echar en una sartén con un chorrito de aceite, cuando empiece a pochar, añadir el tomate, salpimentar, echar un pellizco de azúcar, y cocinar  a fuego medio-bajo durante 10 min.
- Añadir el atún desmenuzado, y cocinar durante 2 min. sin dejar de remover.
-  Verter un buen chorro de leche evaporada, sazonar y remover… Una vez conseguida la consistencia deseada, apartar del fuego.


Consejos:
La cantidad de leche evaporada dependerá del espesor que quieras en la salsa. Yo le suelo poner 100ml.
Con cualquier tipo de pasta está exquisito.
Un poco de parmesano rallado y a comer!!
Con bechamel y gratinada al horno también es una opción que nos encanta.



Smakelijk!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Me encantan los comentarios, aprendo y me ayuda a mejorar, y sobretodo me motivan para seguir al pie del cañón. Respondo a todo el mundo, en el momento que puedo pero lo hago.